夏のお品書きに最適な用紙5選｜旅館・和食店向けに種類と選び方を徹底解説

旅館や和食店で提供される夏の献立。

器の涼しげな演出や、旬の食材の彩りに心を配るのと同じように、お客様が最初に手に取るお品書きは、その日の食事の第一印象を決める大切な演出の一つ。

この記事では、旅館・和食店の仕入れ担当者やオーナーの方に向けて、夏のお品書きに最適な用紙の種類と選び方を徹底解説します。

夏のお品書き用紙に求められる4つの条件

涼しげな見た目・質感

夏らしい清涼感の演出は、印刷デザインだけでなく紙の見た目や質感からも生み出せます。

透け感のある薄手の和紙は光を柔らかく通して涼やかな印象を与え、水色・青磁色・若草色といった夏カラーの色上質紙は文字だけのお品書きでも季節感を添えます。

湿気・汗への耐性

梅雨から真夏にかけては高温多湿の環境が続きます。

屋外席や川床での使用は、水分を吸って波打ちやすく、手触りも悪くなりがちです。

お客様が手に取ったときの質感を保つためにも、湿気に強い耐水紙がおすすめです。

印刷の発色と色映え

料理写真やイラストを使ったお品書きでは、紙の表面加工が印刷の仕上がりを大きく左右します。

マット紙は光の反射を抑えて文字と写真のバランスが取りやすい仕上がりになります。

コストと使い捨て・交換のしやすさ

夏は汗や水気で汚れやすく、お品書きを頻繁に交換する店舗も多いです。

雰囲気を演出しながらも、コストパフォーマンスに優れた用紙を選ぶことが、現実的な運用につながります。

【用紙タイプ別】夏のお品書きおすすめ5選

和紙｜和の雰囲気を高めるお品書きに

• 和食店や旅館で長く愛される定番素材
• 自然素材ならではの上質な風合い
• 涼感のある見た目で季節感を演出

こんな店舗におすすめ：和食店・旅館

まんだら(薄口)｜美濃和紙

まんだら（薄口）は108色のカラーバリエーションがある和紙で、涼しげな寒色系のバリエーションも豊富です。

伝統的な美濃和紙の特徴である薄くて、丈夫で、美しいの三拍子が揃っています。

まんだら（薄口）を使用した、お品書きの使用例。

大静海波(だいせいかいは)

日本の伝統的な波の模様をモチーフにした和紙です。

大海原で無限に広がる穏やかな波模様には、「未来永劫」「平穏」「子孫繁栄」といった縁起の良い意味が込められています。

表紙、懐紙などによく用いられてます。

大静海波を使用した、お品書きの使用例。

和風のファンシーペーパー｜和の風合い＋インクジェット対応の万能選手

• 和紙のような風合いを手軽に再現
• インクジェット・レーザープリンター対応
• 和紙に比べて厚さのバリエーションが豊富
• 用途に合わせて最適な厚みを選べる

こんな店舗におすすめ：コストを抑えながら和の演出にこだわりたいすべての和食店

里紙

日本の里山や四季の自然をモチーフにした、温かみのある手触りが特徴のファンシーペーパーです。

四季折々の自然からインスピレーションを得た、全50色もの豊富な色展開が魅力で、紙の表面にわずかな繊維感や凹凸があり、ざらっとした素朴なぬくもりを感じられます。

里紙を使った、お品書きの使用例。

耐水紙・撥水紙｜屋外席・縁台・川床がある店舗に

• 水や湿気に強く、川床や屋外の縁台席の使用に最適
• 濡れても破れにくく、型崩れしにくい
• レーザープリンター対応
• 繰り返し使えて経済的
• ラミネート不要で手軽に使える

こんな店舗におすすめ：川床・屋形船・縁台席のある飲食店・旅館、夏祭り出店の和食ブース

耐水和紙

表面に耐水加工を施した耐水和紙です。
雨に強く、冷蔵庫、冷凍庫内の結露にも耐えられる特性を持っているので、神社の紙垂や、お酒の瓶ラベルや包装紙などの用途にもよく利用されています。
無地のほかに、繊維が入っている大礼紙・雲竜紙があります。

OKレインガード

上質紙をベースに水に濡れる場所でも使用できるように開発された印刷用撥水紙です。
水をはじく紙ですが、印刷が可能で筆記性も良いです。
湿し水を使用するオフセット印刷やレーザー印刷に対応し、上品で高級感のある風合いも持ち合わせています。

色上質紙｜豊富なカラーと厚みで夏らしさを手軽に演出

• 夏らしいカラーで季節感を演出
• コストを抑えてお品書きを華やかに
• 豊富な色と厚さで、幅広い用途に対応
• インクジェット・レーザープリンター対応

こんな店舗におすすめ：コスパを重視したいすべての和食店、季節ごとにお品書きの色を変えたい店舗

色上質紙

色上質紙とは、上質紙（書籍や印刷に使われる高品質な白い紙）に色をつけた紙のことです。

表面がなめらかで文字や印刷がきれいに仕上がるのが特徴で、赤・青・ピンク・緑など豊富なカラーバリエーションが揃っています。

メニュー表やお品書きのほかにも、招待状・ポップなど、ちょっとしたひと工夫が必要な場面でも重宝します。

手軽に「色」を取り入れたいときの強い味方です。

マットコート紙｜写真を鮮やかに印刷したいお品書きに

• 料理の写真やイラストを多く使用したお品書きにおすすめ
• 光沢を抑えたしっとりとした質感で上品な印象を演出
• 写真やカラー印刷を鮮やかに再現できる
• 光の反射が少なく、文字が読みやすい
• 写真の美しさと文字の視認性を両立
• 結婚式のペーパーアイテムから飲食店のグランドメニューまで幅広く活用されている

こんな店舗におすすめ：料理写真を使ったお品書きを作りたい店舗

マットコート紙

マットコート紙は、表面に特殊な塗工を施しながらも、光沢を抑えた落ち着きのある風合いが特徴の印刷用紙です。

一般的なコート紙に比べて反射が少ないため、文字が読みやすく、写真やイラストも美しく再現できるため、デザイン性と視認性を両立したい印刷物に最適です。

上品で高級感のある仕上がりになることから、レストランやホテルのメニュー、企業の販促ツールなどにも多く採用されています。

「写真をきれいに見せたい」「文字を読みやすくしたい」「上質な印象に仕上げたい」という場合におすすめの用紙です。

マットコート紙を使った、お品書きの使用例。

紹介用紙の印刷適性・厚み一覧

各用紙の印刷適性と取り扱いラインナップをまとめました。用紙選びの参考にご活用ください。

※プリンタの機種やインクの量、紙厚、連続給紙枚数、温度・湿度等の室内環境など、いろんな条件の組み合わせで、うまく出力できない場合があります。
※あくまでも印刷適性は目安としてお考えいただき、ご使用の際は必ずテストプリントを行い、ご自身の責任の範囲でご利用いただけますようお願い申し上げます。

用紙を選ぶ前に確認したい4つのポイント

印刷方法との相性を確認する

家庭用・業務用インクジェットプリンター、レーザープリンター、印刷会社への外注、それぞれに適した用紙が異なります。

購入前に必ず対応プリンターを確認しましょう。

サイズと形状を決める

メニュー表の定番サイズはA4・A5・B5サイズが中心ですが、旅館の懐石では短冊型（縦長）や折本形式も多く使われます。

当店ではご希望のサイズへの断裁加工に対応しているため、既製品サイズにとらわれず、お店オリジナルのサイズでお品書きを作ることができます。

断裁・加工対応を確認する

お品書きには短冊型や特寸サイズなど、既製品にないサイズが求められることも多いです。

断裁加工に対応しているショップなら、オリジナルサイズのお品書きを手軽に実現できます。

お店の世界観やコンセプトに合ったサイズ・形状で仕上げられるかどうか、購入前に確認しておきましょう。

用紙の厚みを確認する

銘々（一人ひとり）の席に置かれるお品書きは、手に取って眺めるため約0.12mm～約0.18mmの厚さが適しています。

イメージとしては、コピー用紙より厚く、ハガキより薄い質感です。

当店では旅館・和食店のお品書きに最適な用紙を豊富に取り揃えています。

ご希望のサイズへの断裁加工にも対応しており、オーダーも歓迎です。

お気軽にご相談ください。

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